안녕하세요.나비한우 운영자 입니다.고객님께서 주문하신 한우는 오늘 발송하여 내일 받으실 예정입니다.내일 오전중이라고 확실히 말씀드릴 수는 없으며, 각 지역의 택배 기사님 사정에 따라 다를 수 있는 점 양해부탁드립니다.내일 오전 중으로 저희 홈페이지의 주문조회를 해보시면 고객님의 한우 위치를 확인하실 수 있고, 배송 기사님의 연락처를 확인하실 수 있습니다.기사님의 연락처를 확인하시어 적절하게 통화하시면 될 것 같습니다.
참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 6일~7일 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실수 있습니다.이 과정이 숙성이며 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(10일 이내) *** 일주일 이상의 숙성은 덩어리 포장시에만 해주세요.덩어리 포장은 게시판이나 배송메세지에 요청해주시면 됩니다.
고기 맛있게 굽는 법은 1번.달궈진 팬에 고기를 올린다.2번.윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.3번. 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다. 이때,가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.저희가 피는 보내기 전에 전부 제거하여 보내드리니 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다.감사합니다.즐거운 하루 보내세요.^^
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