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국물이 잘 나오네요.
주문했을때 온 종이가 있는데 그 종이에 적힌대로 핏물을 빼니까 국물이 잘 나오는 것 같아요.
잡뼈는 핏물을 조금 더 오래 빼라고 적혀있더라구요.
사골과 잡뼈의 핏물빼는 시간이 다르다는 것까지 이렇게 알려주시고 감사합니다.
날이 슬슬 추워지는데 우리 집 몸보신 잘하고 있어요.
맛있고 구수해서 좋아요.
뽀얀 국물이 잘 나오네요.^^
추신 : 핏물빼실 때 잡뼈는 조금 오래 빼야한다는 것이 중요한 것 같아요.^^
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