등심 500g, 채끝 500g, 국거리 500g을 샀어요.

진공포장으로 포장이 아주 잘되어 와서 기분이 좋았습니다.

등심을 먼저 구워먹었는데 너무 맛있었어요.

후기대로 1등급 한우 못지 않게 맛있더군요.

구매자님 말씀대로 진공포장상태였기 때문에 접시에 꺼내놓으니 선홍빛 색도 돌고요.

국거리도 진공포장을 뜯으니 색이 아주 좋았고 고기가 정말 좋아보였어요.

국을 끓여먹으니 정말 맛있었습니다.

등심을 맛있게 한점 먹고 기대하며 채끝을 구웠는데 아주 실망스러웠어요.

채끝은 진공포장을 풀어도 색이 좋지 않았습니다.

검은색에 가까웠어요.

씹는 맛도 정말 고무 같았습니다.

구워놓은 채끝을 모두 버렸어요.

그리고 남은 고기가 아까워서 칼등으로 두드린 후 숙성시켜서 탕수육을 만들어먹었어요.

오래되고 좋지않은 고기에서 나는 잡내가 나서 겨우 탕수육 소스 맛으로 먹었어요.

등심과 국거리는 다시 살 의양이 있지만 채끝은 정말 별로네요.

차라리 가격을 좀 더 받으시고 제대로 된 고기를 파셨으면 좋겠습니다.

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안녕하세요. 나비한우 운영자입니다.

이번 주문에서 고기가 질기셨다니 고객님께 사과의 말씀부터 먼저 드리겠습니다.

저희 나비한우는 한우의 부드러운 육질과 고소한 풍미를 살리기 위해 숙성을 진행 후에 고객님께 보내드리게 됩니다. 사실, 숙성의 진행은 부위별로 큰 덩어리채로 진행을 하게 되는데, 큰 덩어리 내에서도 부분별로 숙성의 진행도가 약간씩은 다르게 됩니다. 예를 들면, 등심 덩어리 중 위쪽부분은 숙성이 빠르게 진행되는 반면, 아래쪽 부분은 조금 더디게 진행이 될 수 있습니다.

채끝과 등심의 경우 세일이 진행되고 있어서 출고량이 많아 신선도는 정말 좋습니다.

절대 오래된 고기가 배송되지 않았음을 자신있게 말씀드릴 수 있습니다. 

사실 채끝살의 경우는 숙성이 가장 고기의 맛을 좌우하는 부위중 하나 입니다.

저희 정육팀에서 더욱 숙성부분에 신경쓸 수 있도록 준비하겠습니다.

더욱 좋은 상품으로 보내드리려고 준비하는 와중에 오히려 조금의 정성이 모자랐던 것 같습니다.

정육팀에도 이 내용을 전달하여 앞으로 더욱 좋은 품질의 한우로 보내드릴 수 있도록

더욱 더 만전을 기하도록 하겠습니다.

앞으로 더욱 노력하는 나비한우가 되겠습니다.

다시한번 사과의 말씀 드리겠습니다.

즐거운 하루 보내세요~

- 나비한우 임직원 일동-