안녕하세요.나비한우 운영자 입니다.저희가 요즘 주문량이 많아 주문에 대한 발송을 오늘 하여도 운송장 번호는 다음날 입력하는 경우가 있습니다.이 점 대단히 죄송합니다.추후에는 미리 미리 운송장 번호를 입력하도록 하겠으며, 현재 배송조회해보시면 택배기사님의 연락처와 고객님의 한우가 어디쯤 배송중인지 확인하실 수 있습니다.저희 나비한우의 규모는 상당히 큽니다.^^ 농담입니다. 농협이다보니 규모가 작을 수는 없을 것입니다.그러나, 저희 나비한우는 새벽7시부터 당일 보낼 물량에 대한 준비를 시작하여 오후 11시경은 되어야 겨우 숨돌릴 시간이 있습니다.그리하여,11시부터 전화를 받는 것입니다.저희 나비한우가 얼린 고기를 사용하거나 오늘 보내야할 신선한 한우를 어제 포장해두는 등 미리 포장했다면, 저희도 오전 9시부터 전화를 받을 수 있을 것입니다.하지만, 저희 나비한우는 당일 포장하여 당일 발송하는 것을 원칙으로 하고 있기 때문에 새벽 7시부터 당일 배송 물량을 준비하느라 전화 상담시간이 조금 늦습니다.이 점 양해부탁드립니다.그만큼 고객님께 더욱 신선한 한우만 보내드리려는 나비한우의 약속입니다.
참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 6일~7일 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실수 있습니다.이 과정이 숙성이며 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(10일 이내) *** 일주일 이상의 숙성은 덩어리 포장시에만 해주세요.덩어리 포장은 게시판이나 배송메세지에 요청해주시면 됩니다.
고기 맛있게 굽는 법은 1번.달궈진 팬에 고기를 올린다.2번.윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.3번. 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다. 이때,가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.저희가 피는 보내기 전에 전부 제거하여 보내드리니 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다.감사합니다.즐거운 하루 보내세요.^^
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.