요즘 인기, 파 불고기 만드는 법
출처 : 상큼이의 Cooking&Review  (블로거 상큼이님)
http://blog.naver.com/clsrnsirh/120163484440

[파불고기]파불고기 만드는법 ~~ 나비한우

파불고기 아시나요 ? 요즘 파닭도 있고  파삼겹도 있는데

파불고기도 유행한다고 합니다

식신로드에 나왔는데  파불고기로  엄청 돈을 버셨다고 하네요 ^^*

저도 파불고기 먹어본적 있어서   한번  솜씨좀 부려봤어요 

파불고기  ~~ 불고기 양념에  떡도 넣고 

파듬뿍 넣어서  익히고  난후  파를 위에 살짝 올려 주었어요

와우  파와 불고기도  너무 잘어울린답니다

나비 한우 한우 채끝 불고기입니다   해동하느라  약간 

핏물이 고였네요

2등급 인데도  한우고기가  부드럽고 맛이 일품 입니다

고기 열어보니  색도 좋고  먹음직 스럽더라구요

물에 살짝  씻어서 준비 했어요    핏물을  조금 더 빼주었습니다

양념은  불고기 양념으로 하시고  전 매실액기스를 넣었습니다

매실이 들어가면 부드럽고  단맛이 나서 좋더 라구요

양파1개 파프리카 반개씩  썰어넣고  버무려 주었습니다

불고기는 약간 단맛이 있어야 맛있잖아요 그리고 국물을  잘박하게  했습니다

파는   접어서  얇게 썰고  난후  찬물에 담가 주었습니다

오랜만에 칼질 하니 잘 안되더군요  ^^* 

에드워드권 팬을 달구고  고기를 올려 주었습니다

떡도 들어가서   맛이 좋습니다

고기국물을 잘박하게 하고  고기를 우선   익혀주었습니다

떡과 고기가   다 익을 즈음  파를  듬뿍 넣어서   같이  볶아 주어요

지글 지글  볶아 주면   맛있는 파  향과  고기 향이   좋은것 있죠 ?

파를 뒤적거리면서 살짝 익힙니다   그러면 불고기와   맛이 어우러져서 

좋더라구요

한소끔  익히고 나면   불을 끄고 참기름 살짝 ,  깨를 뿌려주었습니다

팬채로   끓이면서 먹으면 더 맛이 좋지만   워낙 더워서   접시에 담았어요

접시에 담고   조금 남아있는  파를   올려 주었습니다   파불고기 완성입니다  

어때요  먹음직 스럽나요 ?

파 듬뿍 올려서  깨를 송송 뿌려주고   익은 파와 덜익은파를

같이 드셔주면   진한 파 향과   어우러져서 더 맛있는것 같아요

집에서 즐기는   파불고기 입니다   ^^*

떡  불고기 ,파   요렇게 올려서 먹으면

정말  맛있어요   밥과 어울려도 되고요   술안주로도 좋습니다

지난번  입원하기 전에 담갔던 배추김치가  아삭하니  맛이 좋더라구요

불고기는  김치와 싸먹어도   좋아요

나비한우 채끝 불고기감으로    파불고기 했더니

아이들    맛있다고   난리 입니다   ~~~~~   불고기도 다양한 방법으로  즐길수 있어

좋습니다  

주말 별식으로  파불고기 어떠세요  ^^*

 오랜만에 가족이 함께한 저녁식탁 이었습니다