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사태는 질기다는 선입견 땜에 망설였는데 너무 괜찮네요. 우선 고기가 피냄새도 잡내도 거의 없어서 물에 오래 담가놓을 필요도 없었어요. 압력솥없이 냄비에 끓였는데도 정말 부드럽고 맛있네요. 전 갈비찜보다 이게 훨씬 좋아요.
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