어르신 식사자리에서 먹었습니다.

늘 시켜먹을때마다 느낀 점을 한번 남겨볼까합니다. 제 구매내역 보시면 단골확인 하실 수 있으실겁니다.  일단 나비한우 자체에 고기향이 있습니다. 숙성중 발생하는 냄새라고하는데  굽고나서도  조금씩 베어있어서 입에 안맞는 분들도 계십니다.

그리고 중요한 식감입니다. 등심이나 채끝은 노인들이 먹기 힘들어합니다. 그래서 어르신들 모실때는 부드럽다고하는안심만 시킵니다.이부위는 꽤나 부드러워서 얇게 편채로 썰어서 살짝 구워 드시면 맛있다 하십니다. 저번에 치마살 구매했다가 잘못썰어서 낭패를 봣는데 고기 퀄리티는 솔직히 때에 따라다른거 같습니다.  저렴한 가격으로 먹는 한우치고는 괜찮은 편이라 세일때 시켜먹는데 등심도 부드러웠으면 좋겠습니다. 계속 단골로 남을 수 있는 나비한우가 되었으면 좋겠습니다 번창하십쇼