안녕하세요 나비한우 운영자 입니다. 저희 나비한우의 상품은 모두 진공포장으로 배송됩니다.
진공포장시에 최대 6~7일간 냉장보관이 가능합니다. (저의 경우는 1~2주 정도도 보관해서 먹는 편입니다. ^^)
이렇게 냉장보관해두시면 자연스럽게 고기가 숙성이 되어, 육질이 부드러워지며 풍미가 더욱 좋아집니다.
진공포장을 풀었을 경우에는 무조건 냉동보관하셔야 하니 이 점 유의해주시기 바랍니다.
또한, 불고기나 차돌박이, 그리고 뼈 관련된 상품들은 모두 기본 냉동상품이니 바로 냉동보관해주신 이후,
드시기 하루전에 냉장실로 옮겨 자연해동하셔서 조리하시면 됩니다. 주문해주시면 신경써서 좋은 한우로 보내드리겠습니다.
감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^
작성자
관리자
작성일
2019-10-10
평점
참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면,
저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반냉장고의 채소신선칸에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.
이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다. (최대 7일 이내)
** 일주일 이상의 숙성은 덩어리포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다. **
작성자
관리자
작성일
2019-10-10
평점
## 고기를 더 맛있게 굽는 법 ##
1) 달궈진 팬에 고기를 올린다.
2) 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.
3) 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다.
이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.
피는 보내기 전에 제거하여 보내드리니, 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.
댓글목록
작성자 관리자
작성일 2019-10-10
평점
진공포장시에 최대 6~7일간 냉장보관이 가능합니다. (저의 경우는 1~2주 정도도 보관해서 먹는 편입니다. ^^)
이렇게 냉장보관해두시면 자연스럽게 고기가 숙성이 되어, 육질이 부드러워지며 풍미가 더욱 좋아집니다.
진공포장을 풀었을 경우에는 무조건 냉동보관하셔야 하니 이 점 유의해주시기 바랍니다.
또한, 불고기나 차돌박이, 그리고 뼈 관련된 상품들은 모두 기본 냉동상품이니 바로 냉동보관해주신 이후,
드시기 하루전에 냉장실로 옮겨 자연해동하셔서 조리하시면 됩니다. 주문해주시면 신경써서 좋은 한우로 보내드리겠습니다.
감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^
작성자 관리자
작성일 2019-10-10
평점
참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면,
저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반냉장고의 채소신선칸에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.
이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다. (최대 7일 이내)
** 일주일 이상의 숙성은 덩어리포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다. **
작성자 관리자
작성일 2019-10-10
평점
## 고기를 더 맛있게 굽는 법 ##
1) 달궈진 팬에 고기를 올린다.
2) 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.
3) 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다.
이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.
피는 보내기 전에 제거하여 보내드리니, 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.